GRILIAUS SEZONAS ŽIEMA
Ar orams atvėsus dar įkuriate anglis ištikimojoje Big Green Egg? O gal kepsninėje ruoštais patiekalais mėgaujatės tik pavasarį, vasarą ir rudenį? Be reikalo! Žiemos mėnesiais nestinga šviežių ingredientų ir sezoninių patiekalų, kurie, pagaminti kepsninėje, būna dar skanesni. Paruošti Big Green Egg keraminėje kamado kepsninėje jie įgaus ryškesnio skonio ir malonaus aromato. Taigi, su Big Green Egg ir šaltaisiais metų mėnesiais galima kepti ant grotelių.
ŽIEMA – KEPSNINIŲ SEZONAS
Dar visai neseniai kepsninių sezonas baigdavosi su pirmosiomis šalnomis. Tačiau pasirodžius keraminėms Big Green Egg kepsninėms viskas pasikeitė. Užuot kepsninėse pagamintais valgiais mėgavusis vos kelis mėnesius, Big Green Egg kepsnine galima džiaugtis ištisus metus. Big Green Egg pagaminta iš unikalios karštį išsaugančios keramikos. Tai reiškia, kad lauko temperatūra neturi įtakos temperatūrai kepsninės viduje. Nesvarbu, lyja ar sninga – temperatūra Big Green Egg kepsninėje visada išlieka stabili. Kad būtumėte tikri, kepsninę galite apsaugoti ir specialiu dangteliu nuo lietaus. Taigi, net lauke paspaudus šaltukui galima drąsiai įkurti anglis Big Green Egg kamado kepsninėje ir išsivirti gardų troškinį arba sočią sriubą arba net surengti žiemišką grilio vakarėlį artimiesiems.
Ar šviečia saulė, ar sninga, gaminti EGG galite visais metų laikais, visus metus. Kepimas ant grotelių tik vasarą? Pagalvokite iš naujo! Big Green Egg visą tai pakeite. Nes kodėl turėtumėte savo EGG mėgautis tik kelis mėnesius per metus, kai tai galite daryti 365 dienas per metus?
Kepimas ant grotelių žiemą – karštas
Dėka unikalios izoliuojančios keramikos lauko temperatūra visiškai nesvarbi. Temperatūra Big Green Egg bus stabili ir nepaveikta lietaus ar sniego. Laikas kepti ant grotelių žiemą! Ar jau trokštate gardaus žiemiško troškinio, sotaus kepsnio ar sriubos ir tiesiog negalite sulaukti, kol galėsite suorganizuoti žiemos barbekiu draugams ar šeimai? Duosime jums gardaus įkvėpimo ir keletą naudingų patarimų.
Tobuli ingredientai žiemos vakarui
Žiemos mėnesiais yra įvairių sezoniškų ingredientų ir patiekalų, kurie bus dar gardesni, jei paruošite juos jūsų Big Green Egg. Pavyzdžiui, rauginti kopūstai ar Briuselio kopūstai ir šakninės daržovės, tokios kaip burokėliai, kopūstai ir salierai. Ir, žinoma, nepamirškite žvėrienos. Galbūt gražaus gabalėlio elnienos, fazano, triušio, kiškio ar šerno? Tai tobuli ingredientai jaukiam komforto maistui šaltais žiemos vakarais.
Kepimas žemoje temperatūroje – geriausias pasirinkimas
Esant šaltam ir nemaloniam orui, žinoma, mėgstate sėdėti viduje prieš židinį su taure vyno ir minkšta antklode. O jei organizuojate vakarėlį, norite bendrauti su savo svečiais. Jokių problemų! Pasirinkite patiekalus, kuriuos galite paruošti iš anksto, ir kurie kepa ilgiau bei nereikalauja daug įsikišimo. Taip galėsite atsipalaiduoti ir leisti Big Green Egg nudirbti visą darbą už jus. Palikite kiaulienos sprandinę, šoninės gabalą ar didelį kitos mėsos gabalą kepti žemoje temperatūroje daug valandų. Ir vėliau mėgaukitės gardžiu patiekalu. Štai taip kepimas žemoje tempe - ratūroje tampa kepimu sniege!
Daržovių kepimas ir troškinimas
Daržovių kepimas Big Green Egg taip pat duoda gardžių rezultatų ir patenką į tą pačią kepimo žemoje temperatūroje kategoriją. Taip ant stalo galite lengvai patiekti užbaigtą žiemišką patiekalą. Arba paruoš - kite troškinį – taip niekada nesuklysite. Pakepkite ingredientus ketaus puode, įpilkite skysčio ir leiskite pasitroškinti. Orų prognozė žada sausą ir saulėtą žiemos dieną? Tuomet galite pradėti kepti ant grotelių, iškepti kepinį ar užsiimti sudėtingu žiemos barbekiu receptu. Taip su jūsų Big Green Egg galėsite mėgautis šviežiu oru.
Gardžiausi žiemos receptai
Nekantraujate pradėti? Mūsų svetainėje rasite gardžių receptų pasiūlymų arba nerkite į Modus Operandi, tikrą Big Green Egg maisto gaminimo Bibliją.
